先日採れたてのサザエをいただきました。

この写真の倍はあったのですが…捌くのに夢中で写真を撮る頃にはこんな有様になってしまいました😥

せっかくなのでお刺身にすべく動画で捌き方をみて初挑戦！

スプーンの柄の部分を使い、肝と貝柱を分けます。

これはかなり力が必要で苦労しました😭

お刺身とつぼ焼きにして美味しくいただきました。

 

こやま歯科医院　歯科衛生士　TH