梅雨の晴れ間に裏山に淡竹を掘りに行きました。

雨が降るとどんどん生えて、ぐんぐん伸びるので、山が竹藪になってしまいます。

もう竹になってしまったものは切り倒して、食べられそうなものだけ持って帰ります。

双子の淡竹もいました。

帰ったらアク抜きが待っています。
大変ですが、美味しいので頑張れます。

 

こやま歯科医院　MN