2021年6月5日
梅雨の晴れ間に裏山に淡竹を掘りに行きました。
雨が降るとどんどん生えて、ぐんぐん伸びるので、山が竹藪になってしまいます。
もう竹になってしまったものは切り倒して、食べられそうなものだけ持って帰ります。
双子の淡竹もいました。
帰ったらアク抜きが待っています。
大変ですが、美味しいので頑張れます。
こやま歯科医院 MN
淡竹
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TEL.0834-22-6622
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