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淡竹

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2021年6月5日

梅雨の晴れ間に裏山に淡竹を掘りに行きました。

雨が降るとどんどん生えて、ぐんぐん伸びるので、山が竹藪になってしまいます。

もう竹になってしまったものは切り倒して、食べられそうなものだけ持って帰ります。

双子の淡竹もいました。

帰ったらアク抜きが待っています。
大変ですが、美味しいので頑張れます。


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